La ricetta Plumcake alla ricotta nasce dall’amore per la tradizione italiana, caratterizzata da ingredienti semplici ma ricchi di sapore. La dolcezza delicata del miele si sposa con la cremosità della ricotta, creando un gusto unico e familiare.
La consistenza soffice e il profumo appena speziato rendono questo plumcake perfetto per la colazione o per un dolce moment accompagnato da una tazza di tè o di caffè.
- Lava, sbuccia e taglia le arance in fette sottili.
- In una ciotola capiente, mescola la ricotta con lo zucchero di canna e lo zucchero.
- Aggiungi le uova una alla volta, incorporandole con cura alla ricotta.
- Incorpora il miele di acacia e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, setaggia la farina e il lievito.
- Unisci gradualmente la farina e il lievito al composto di ricotta, mescolando delicatamente con una spatola.
- Aggiungi le fette di arance e la pasta tipo farfalle, mescolando con cura.
- Imburra e infarina una teglia da forno.
- Versa il composto nella teglia e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti, o finché il plumcake non sarà dorato e al centro siFormerà una leggera crosta.
- Lascia raffreddare il plumcake in forno prima di estrarlo e tagliarlo a fette.
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