La ricetta Lasagne vegan al pesto
Le Lasagne sono un classico del cibo italiano, ma non sempre è facile trovare una versione vegan che soddisfi il palato. Questa ricetta è una novità nella tradizione culinaria italiana, che converte il piatto classico in una versione vegana estremamente deliziosa e genuina. Il pesto, fatto in casa con aglio, basilico, noce moscata e pepe, è il cuore del piatto, insieme alla besciamella vegana realizzata con latte di soia e semola di grano. Questo piatto è perfetto per tutti coloro che seguono un regime vegetariano o vegan e stanno alla ricerca di un’altra scelta sapida e autentica.
- Prendi la farina integrale e la semola di grano e mescola bene insieme; aggiungi poi l’olio e inizia a lavorare il composto fino a quando non avrai una pasta sottile e tenera.
- Riscalda il latte di soia in un pentolone e aggiungi la besciamella vegana, mescolando bene per unire i due ingredienti.
- In un’altra padella, soffriggi l’aglio e il basilico con un po’ d’olio, quindi aggiungi il pesto e mescola bene per unire tutti i componenti.
- Prendi le sfoglie di pasta e disponile in uno stampo a forma di losanga; addorna con il pesto e le broccoli tagliati a pezzi.
- Ricopri con la besciamella vegana e concludi con un ulteriore strato di pasta.
- Ecco pronto il tuo Lasagne vegan al pesto! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
