La ricetta LASAGNE SALMONE E ZUCCHINE è un piatto originario del Nord Italia, dove le fresche acque del Lago di Como e il clima mite creano le condizioni ideali per la crescita di zucchine e altri vegetali. Questo piatto tipico delle ricorrenze estive, è caratterizzato da sapori delicati e freschi, che si sposano alla perfezione con la delicatezza del salmone. Solitamente viene gustato in occasione di feste e cene estive, quando la freschezza delle zucchine e il sapore del salmone fresco sono al loro massimo.
- Prendi una ciotola e versa un cucchiaio di olio, fai soffriggere la cipolla bianca finché non sia dorata.
- Aggiungi un cucchiaino di farina e mescola bene, poi aggiungi il latte e fai cuocere finché non si addensi.
- In una padella a parte, fai rosolare il burro con le noci e la noce moscata.
- Lessate le lasagne in acqua salata, scolatele e adagiatele su un tegame.
- Fai un’alternanza di strati con la salsa al salmone, le zucchine tagliate a rondelle e il parmigiano.
- Termina con un ultimo strato di salsa al salmone e parmigiano e inforna a 180°C per 30 minuti.
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