La ricetta TORTA con MASCARPONE e gocce di cioccolato è un classico della pasticceria italiana, originaria del nord del Paese. Questo piatto dolce e cremoso è spesso servito in occasioni speciali come compleanni, matrimoni e feste di laurea. Il suo sapore intenso, dato dalle gocce di cioccolato e dal mascarpone, si sposa perfettamente con la leggerezza della farina 00.
- Miscelare in una ciotola le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere l’olio di semi e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Unire la farina 00 setacciata, il lievito in polvere e il sale, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere il formaggio fresco e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Fare cuocere in forno a 180°C per 40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta, quindi spalmare il mascarpone sulla superficie.
- Aggiungere le gocce di cioccolato sulla superficie della torta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
