LA TORTA DI PANE, RICETTA DI MIA MAMMA
La mia mamma ha sempre raccontato che la torta di pane è un classico della tradizione famigliare. Questo dolce, profumato di cacao e vaniglia, è stato sempre presente a ogni festa e ricorrenza della mia infanzia. La sua ricetta è stata tramandata di generazione in generazione e oggi la condivido con tutti voi.
- Preparare la mollica di pane ridotta in briciole
- Mettere in un paiolo il burro, la farina, il cacao, lo zucchero e il tuorlo d’uovo. Amalgamare bene
- Aggiungere il latte, i limoni, le noci, i pinoli e l’uvetta sultanina. Mescolare bene
- Inserire la mollica di pane nella mistura e amalgamare bene
- Versare la mistura in un piatto da forno e cuocere in forno a 180°C per 30-40 minuti
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