La ricetta IL MIO PUZZLE DI CROSTATINE AI FRUTTI DI BOSCO nasce dalla mia passione per il dolce e la frutta fresca, un omaggio al gusto genuino e raffinato dei frutti di bosco. Immagina un pomeriggio estivo, il sole che filtra tra le foglie e il profumo di lamponi, mirtilli e fragoline di bosco che si diffonde nell’aria. Il piatto è perfetto per una merenda golosa o per accompagnare una tazza di tè caldo, regalando un’esplosione di fragranze e sapori.
- Mescola nel mixer i biscotti sbriciolati con il burro fuso e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi la farina e la farina integrale, impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto su una teglia infarinata e ricava delle forme a crostata, posizionando ogni crostata a forma di puzzle su un vassoio.
- Riempi ogni crostata con una cucchiaiata di marmellata di frutti di bosco.
- Sbatti le uova con lo zucchero di canna e versa questo composto sopra la marmellata.
- Inforna a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
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