La ricetta Focaccia ripiena cotta in padella è un piatto che unisce sapori e texture in un’unica deliziosa esperienza culinaria. Originaria della tradizione italiana, questa focaccia è spesso gustata come snack o come antipasto in compagnia di amici e familiari.
La sua particolarità è data dal ripieno, che solitamente comprende ingredienti come prosciutto cotto e mozzarella, e dalla cottura in padella, che dona una crosta croccante e un interno soffice.
Per preparare la Focaccia ripiena cotta in padella occorre:
- impastare la farina con lievito e olio per creare l’impasto della focaccia
- lasciare lievitare l’impasto per circa un’ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume
- stendere l’impasto in una sfoglia sottile e collocare sulla metà della sfoglia le fette di prosciutto cotto e la mozzarella
- piegare l’altra metà della sfoglia sul ripieno e sigillare i bordi
- cuocere la focaccia in padella con un filo d’olio fino a quando non sarà dorata e croccante
- servire calda e gustare
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