La ricetta Verdure ripiene in pole position è un’esplosione di sapori mediterranei, ideale per un pranzo o cena informale.
Le verdure, intrise di aromi delicati e poi ripiene di un cuore saporito, sono un classico della cucina italiana, adatto sia per le occasioni più semplici che per pranzi con amici.
- Prepara il ripieno componendo il farro cotto con il tonno sgocciolato, il formaggio fontina, la ricotta e le spezie al vostro gusto.
- Lava e taglia le melanzane, i peperoni, le zucchine, le patate e i pomodori a metà nel senso della lunghezza.
- Elimina il polpa delle verdure lasciando un bordo sottile per contenere il ripieno.
- Condite il ripieno e farcite abbondantemente le verdure.
- Aggiungi un filo d’olio sui ripieni di verdura.
- Completa con qualche scaglia di pangrattato.
- Inforna le verdure a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando risultano dorate e cotte.
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