La ricetta Pesce persico alla salsa yogurt e crosta di mandorle è un delizioso piatto che origina dalle tradizioni culinarie mediterranee. Questo pesce persico alla salsa yogurt e crosta di mandorle è conosciuto per il suo sapore fresco e delicato, accompagnato dalla cremosità dello yogurt e dalla croccantezza delle mandorle. Viene solitamente servito durante le serate estive, accompagnato da una fresca insalata di verdure.
Per preparare questo pesce persico alla salsa yogurt e crosta di mandorle, seguendo questi passaggi:
- Togli la pelle dai filetti di persico e tagliala in pezzi regolari.
- In una padella, tosta le mandorle in modo da renderle friabili, poi tritalle finemente.
- In una ciotola, mescola lo yogurt con sale, pepe e pane grattugiato.
- Immergi i pezzi di persico nella salsa yogurt e poi adagiali su un piatto da portata.
- Cospargi la superficie del pesce con le mandorle tostate.
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