La ricetta Pizza di semola di grano duro rimacinata, con mozzarella di bufala, olive taggiasche e basilico è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, nato nella regione campana. Questo delizioso piatto racchiude in sé i sapori della terra, della maremma e del mare, con la semola di grano duro rimacinata che dona una consistenza unica alla ricetta. Solitamente gustata in compagnia di amici e familiari, durante una serata estiva o in occasione di una festa.
- Prendi la semola di grano duro rimacinata e impasta con acqua tiepida e un pizzico di sale, fino a ottenere una sfoglia elastica.
- Stendi la sfoglia in una teglia untata con olio d’oliva extra-vergine.
- Sulla sfoglia, spandi la passata di pomodoro e aggiungi le olive taggiasche, l’origano e un po’ di sale.
- Dividi la mozzarella di bufala in piccole porzioni e distribuiscile sulla pizza.
- Inforna la pizza in forno caldo a 220°C per circa 15-20 minuti, fino a quando la crosta non sarà dorata.
- Una volta cotta, aggiungi foglie di basilico fresco e servi immediatamente.
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