La ricetta Pasta frolla alle mandorle e vaniglia è un dolce tipico della tradizione italiana, apprezzato per la sua delicatezza e profumi intensi. La pasta frolla, croccante sul fondo e scioglievole in bocca, si sposa perfettamente con l’aroma avvolgente della vaniglia e la croccantezza delle mandorle. Questo dolce viene solitamente degustato come sfoglia, farcito con crema, marmellata o frutta fresca, oppure come base per torte e crostate.
- Sbatti le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Unisci al composto il burro morbido e continua a mescolare fino ad ottenere un composto cremoso.
- Incorpora gradualmente la farina 00 e il lievito per dolci, impastando delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Aggiungi le mandorle tritate e un pizzico di sale.
- Incisione il bastone di vaniglia per estrarne i semi e aggiungili all’impasto.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e riposalo in frigorifero per almeno un’ora.
- Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata.
- Utilizza un tagliapasta per ottenere la tua forma desiderata.
- Cuoci la pasta frolla in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
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