La ricetta Besciamella
La Besciamella è un classico piatto della cucina francese, noto per la sua crema densa e cremosa. Originariamente condita con carne o pesce, questo piatto è solitamente gustato come intingolo o accompagnamento per iSecondo piatti come lasagna o cannelloni.
preparazione
- Mettete nella casseruola 30gr di burro, e lasciatelo fondere a fuoco medio.
- Aggiungere 25gr di farina e mescolate velocemente ottenendo una crema omogenea.
- Aggiungere progressivamente 500ml di latte, mescolando costantemente per evitare grumi.
- Aggiungere noce moscata, pepe e sale a piacere, e continuare con la cottura a fuoco medio basso.
- Quando la crema inizia ad addensarsi e a coprire la casseruola, interrompete la cottura.
La Besciamella è ora pronta per essere utilizzata come intingolo o accompagnamento per i vostri piatti preferiti. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
