La ricetta Girelle con mousse di tonno è un’ipotesi gustosa e veloce per un aperitivo o un pranzo leggero. Il piatto nato negli anni ’90 si caratterizza per la combinazione di sapori delicati e freschi: la pasta sfoglia croccante si sposa alla perfezione con la mousse di tonno saporita e il formaggio fresco dona un tocco di cremosità.
- Infarina leggermente la superficie di lavoro.
- Stendi la pasta sfoglia in un rettangolo sottile e distribuisci su tutta la superficie una layer uniforme di formaggio fresco.
- Aggiungi la mousse di tonno nei bordi della pasta sfoglia, formando una sorta di cordoncino.
- Con un coltello, taglia la pasta sfoglia in strisce larghe circa 4 centimetri.
- Arrotola ogni striscia sulla mousse di tonno formando le girelle.
- Adoba le girelle con un velo di olio e infornalle a 180°C fino a doratura.
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