La ricetta Mele ubriache al forno è una della poche ricette che il mondo anglosassone può vantare di aver trasformato nel proprio gusto culinario. Chiaramente, l’idea è nata in Europa, dove si è imposta nel novero dei dolci più amati. Si tratta di un piatto che si gusta durante il periodo natalizio o estivo, quando le feste e le celebrazioni richIEDONO di essere accompagnate da cibi e drink deliziosi. Il gusto unico di queste mele è frutto della combinazione dei sapori intesi, leggermente dolci e un po’ stuzzicante, proprio come la serata estiva a fuoco addomesticato.
- Iniserate il forno a 180°C e preparate un foglio di carta da forno.
- Pulite e sbucciate le mele, dividendole in quarti; eliminate il picciolo e disponetele sugli spiedini.
- In un mixer, sbattete assieme le mandorle e la canella finché non si venga a creare un mix uniforme e fine.
- Disponete sulle mele il mix di mandorle e canella, facendolo aderire bene.
- Altregate le noci tra loro e tritatele finemente; disponete la tritatura sulle mele insieme al rum e all’uvetta.
- Accoppiate le mele sugli spiedini e disponetele sul foglio di carta da forno.
- Cookate per circa 20-25 minuti, finché non si evidenzierà la maturazione delle mele.
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