La ricetta My VEG Gulash è un delizioso piatto ungherese rivisitato in chiave vegetariana. Il gulash è originario dell’Ungheria e si caratterizza per i suoi sapori forti e robusti, tipici della cucina dell’Europa orientale. Di solito viene servito durante le feste invernali, quando il suo aroma caldo e confortante aiuta a scaldare l’anima.
Il nostro My VEG Gulash mantiene lo spirito originale del piatto, ma sostituisce la carne con ingredienti vegetali, creando un piatto unico e gustoso.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una grande pentola e soffriggi l’aglio e la cipolla bianca fino a quando non sono morbidi.
- Aggiungi il cumino e cuoci per 1-2 minuti, mescolando spesso.
- Unisci le patate, i peperoni rossi e il seitan, cuocendo per 5-7 minuti fino a quando non sono leggermente cotti.
- Aggiungi la polpa di pomodoro e la birra chiara, mescolando bene.
- Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per 20-25 minuti o fino a quando le patate sono cotte.
- Aggiungi il tofu e cuoci per altri 5 minuti, mescolando spesso.
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