La ricetta Platessa in salsa di limone è un classico della cucina mediterranea, originaria della costa tirrenica. Questo piatto è caratterizzato da sapori leggeri e freschi, perfetti per essere gustati durante una cena estiva in riva al mare. La combinazione di limone e prezzemolo dona alla platessa un aroma inconfondibile e un sapore delicato. È un piatto ideale per coloro che amano il pesce delicato e gli aromi mediterranei.
- Prendi 4 filetti di platessa e infarinali leggermente con farina.
- In una padella, scalda un po’ di olio e soffriggi l’aglio tritato finemente.
- Aggiungi i filetti di platessa e cuoci per 3-4 minuti per lato.
- Spremi il succo di 2 limoni e mescolalo con il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
- Versa la salsa di limone sulla platessa e servire immediatamente.
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