La ricetta Muffin ai mirtilli con 6 ingredienti nasce dall’esigenza di preparare una colazione o una merenda veloce e gustosa, utilizzando ingredienti semplici e facilmente reperibili. La spiccata aromaticità dei mirtilli si sposa alla perfezione con la morbidezza del muffin, creando un connubio dolce e fruttato. Perfetti per la colazione, per uno spuntino pomeridiano o come accompag nemento ad una tazza di tè caldo, questi muffin conquisteranno i palati di grandi e piccini.
- Schiaccia delicatamente le banane mature in una ciotola.
- Unisci la farina di grano saraceno, il latte, il latte di riso e lo zucchero di canna alle banane schiacciate. Mescola con cura fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il lievito per dolci al composto di banane e mescola delicatamente.
- Incorpora i mirtilli freschi nell’impasto del muffin.
- Riempi stampini per muffin con l’impasto preparato.
- Cuoci i muffin in forno preriscaldato a 180°C per circa 18-20 minuti.
- Verifica la cottura infilzando un toothpick al centro di un muffin. Se esce pulito, i muffin sono cotti.
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