La ricetta Alici impanate alla piastra: questo delizioso piatto tipico della cucina mediterranea è noto per la sua genuinità e facilità di preparazione. Le Alici impanate alla piastra sono un classico antipasto in cui gli ingredienti di stagione sono uniti con amore e passione. Questi petitti crostini sono spesso gustati durante la stagione invernale, quando le alici sono fresche e di alta qualità.
Come preparare la ricetta: segui queste semplici istruzioni.
- Clarifica gli alici sotto acqua corrente, raspali la schiuma dall’esterno e le interiora dagli intestinali e tagliateli a metà a favore del lado verde
- Far rosolare l’aglio e il prezzemolo tritato in una pentola con un filo d’olio per some 5 minuti
- Mezzare i codi all’aglio e il prezzemolo e il prezzemolo tritato lasciando marinare per 30 minuti
- Stendere la lasagna in cotto sulla piastra
- Impanare i codi con pangrattato sale pepe prezzemolo e olio d’oliva aggiungere una scorziata di limone
- Impanare del pane la seconda volta facendo solo la “crosta” con pangrattato e aggiungere un filo d’olio
- Arricchite il pane con prezzemolo, limone e timo
Infine, decorare i codi impanati con mozzarellina e rosmarino e servile tiepidi con una spolverata di prezzemolo fresco. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
