La ricetta Waffel salati al curry e crauti
I Waffel salati al curry e crauti sono un piatto tipico delle tradizioni gastronomiche europee, con un’origine nella cultura austriaca e svizzera. Questo piatto è noto per la sua cremosità ed il gusto intenso, derivanti dalle combinazioni di curry e crauti. Generalmente viene gustato come snack o contorno per colazioni e pranzi informali.
Waffel salati al curry e crauti, ricetta
- Preparate le componenti: mischiate insieme 2 e 1/2 tazze di farina, 1 tazza di farina 00, 1/2 tazza di curry, 1 cucchiaio di sale, 1/4 cucchiaio di pepe nero e 2 e 1/4 cucchiai di lievito attivo.
- Aggiungete 1 e 1/2 tazze di latte, 1 uovo e 1/4 di cucchiaio di grana e mescolate finché l’impasto è omogeneo.
- Reperite una pentola con acqua bollente e immergete una griglia per waffle.
- Versate l’impasto sulla griglia e cuocete per 3-4 minuti, o fino a quando i waffle non saranno dorati.
- Appena fuori dal forno, spennellate i waffle con un preparato di crauti e curry caldo.
- Servite i waffle caldi e, se vi piace, con un accompagnamento di crauti e formaggio grana.
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