La ricetta Bruschetta con cavolo riccio e salsiccia è un piatto antipasto italiano che unisce i sapori semplici e genuini della cucina tradizionale. Il cavolo riccio, la salsiccia, l’aglio e l’olio d’oliva si fondono in un matrimonio di sapori decisi e leggermente piccanti, perfetto per accompagnare un aperitivo con gli amici o un pranzo leggero.
- Lava e pulisci accuratamente le coste di cavolo riccio.
- Tritate finemente l’aglio.
- Sbattiamo insieme l’olio d’oliva ed un pizzico di sale.
- Tagliate la salsiccia a rondelle.
- In una padella antiaderente, soffriggete l’aglio con l’olio d’oliva.
- Aggiungete le salsicce e rosolatele da entrambi i lati.
- Fate rosolare le coste di cavolo riccio con le salsicce per qualche minuto.
- Sfornate il pane, togliendo la mollica e tagliando a fette.
- Arrosto le fette di pane in forno o sulla griglia.
- Disponete le bruschette su un piatto da portata.
- Condite ogni bruschetta con una generosa salsa di salsiccia e cavolo riccio.
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