La TORTA DI MELE MORBIDISSIMA ALLO YOGURT è un delizioso piatto tipico della tradizione culinaria italiana, che combinando gli squisiti sapori della mela con la freschezza del yoghurt e le accennate note di vaniglia, si gusta idealmente come merendina o dessert estivo.
La ricetta
- Lavate e sbucciate le mele, le albicocche e le pesche, e tagliatele a pezzi piccoli.
- Fate sciogliere il burro in un tegame, aggiungete le farina 00 e il lievito, e cuocete per 5 minuti.
- Spegnete il fuoco, poi aggiungete il sale, il sale fino, le uova e la vaniglia, e mescolate bene.
- Agggiungete la marmellata di albicocche, i pezzi di mela, albicocca e pesca, e mescolate ancora.
- In un recipiente a parte, mescolate lo yoghurt e lo zucchero.
- Aggiungete il composto di yoghurt allo yogurt e mescolate bene.
- Fate addensare il composto per 10 minuti, quindi versatelo sulla tortiera precedentemente imburrata.
- Cookate in forno a moderato calore per 40-50 minuti, o fino a quando non è ben cotto e leggermente dorato.
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