La ricetta Piada focaccia al rosmarino è un vero e proprio piatto tipico originario dell’Italia, soprattutto della regione Emilia-Romagna, dove non manca mai di essere servito nelle occasioni più importanti. Caratterizza per la sua deliziosa unione fra i sapori del rosmarino e dell’olio d’oliva, nonché per la sua preparazione sontuosa. Questo piatto è spesso consumato durante le feste e i momenti di festa in famiglia e con gli amici.
Per preparare la Piada focaccia al rosmarino, si seguono i seguenti passaggi:
- Igromaiamo la farina assieme al lievito di birra, all’olio e al sale, mescolando sino a quando non divente omogenea. Abbiamo la farina dallo spessore giusto, abbastanza fine.
- Poi aggiungiamo il latte e mescoliamo sino a quando la pasta non diventerà liscia.
- Preriscaliamo l’olio ben bene in una padella, poi distribuiamo la pasta e la lasciammo cuocere a 180 gradi per circa mezz’ora circa, o sino a quando la superficie risulta ben dorata.
- Rimettila sulla superficie del strutto spolverizzata di sale grosso, e polvilà con rosmarino fresco, quindi compi la Focaccia.
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