La ricetta Crostata morbida alle mele con crema pasticcera è un dolce tradizionale italiano, tipico delle regioni settentrionali. Con un gusto dolce e aromatico, perfetto per concludere un pasto durante le festività o in qualsiasi occasione speciale. Le mele rosose e la crema pasticcera si sposano in un connubio irresistibile, creando un connubio di sapori che conquista i palati di grandi e piccini.
Per preparare la Crostata morbida alle mele con crema pasticcera, segui questi semplici passaggi:
- Lava e sbuccia le mele, poi tagliale a fettine sottili.
- In un pentolino, sciogli lo zucchero di canna con il burro e aggiungi la farina, l’amido di mais e il lievito. Mescola continuamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il latte poco alla volta, senza smettere di mescolare, fino a far addensare la crema.
- In un ciotola, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero, poi aggiungi la crema pasticcera calda mescolando delicatamente.
- Disponi le fettine di mela in una teglia foderata con la pasta sfoglia.
- Versa la crema pasticcera sulla base di mele.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata.
- Lascia raffreddare la crostata prima di servirla.
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