La ricetta Involtini primavera fatti in casa è un classico della cucina asiatica, originaria della Cina e diffusasi in tutto l’Oriente. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e i colori vivaci, che lo rendono perfetto per la primavera. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in un pasto leggero.
- Tagliate a strisce sottili le carote e il cavolo cappuccio.
- Tagliate a rondelle i porri e soffriggeteli in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungete le carote e il cavolo cappuccio e fate cuocere per qualche minuto.
- Aggiungete i germogli di soia e fate cuocere per altri 2-3 minuti.
- Aggiustate di sale e pepe.
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