La ricetta Fagottini di sfoglia mele e mandorle è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare delle regioni del nord. La sua origine è antica, con radici certamente nel periodo rinascimentale, quando la pasta sfoglia era già diffusamente conosciuta.
La combinazione di mela, mandorle e cannella crea un sapore dolce e speziato, armonioso e appagante. I Fagottini di sfoglia mele e mandorle sono solitamente gustati come dessert leggero o merenda, accompagnati da una tazza di tè caldo o caffè.
Per realizzarli è necessario:
- Preparare la crema di mele
- Srotolare la pasta sfoglia
- Farcire le sfoglie con la crema di mele e mandorle
- Formmare i fagottini
- Pennellare la superficie con tuorlo d’uovo
- Cuocere in forno
- Cospargere con zucchero a velo
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