La Uova ripiene senza maionese, è un piatto sano e delizioso che può essere consumato come spuntino o come contorno a un pasto principale.
Originario degli Stati Uniti, questo tipo di uova ripiene è una buona alternativa ai tradizionali piatti italiani. I sapori tipici di questo piatto sono quelli delle verdure e dell’uovo, mentre il condimento di senape e rucola dà un tocco inedito e intrigante. È un piatto perfetto per chi cerca qualcosa di leggero e gustoso.
- Prendete 4 uova e fatele cuocere in acqua bollente per 12 minuti.
- Sfumate le uova e lasciatele raffreddare.
- Sopra ogni uovo sbattete un cucchiaio di olio e aggiungete un cucchiaio di carote tritate.
- Aggiungete un po’ di pepe, sale e senape secondo il vostro gusto.
- Chiudete le uova ripiene versando un cucchiaio di panna acida sopra.
- Coperte le uova con foglie di rucola e servite fredde.
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