La ricetta FINOCCHI AL FORNO è un piatto tradizionale che si è diffuso in varie regioni, noto per i suoi sapori delicati e aromatici. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le serate invernali, quando il calore del forno e i profumi delle verdure creano un’atmosfera accogliente. I finocchi, con il loro sapore dolce e leggermente amaro, si abbinano perfettamente alle more e alla ricotta salata, creando un equilibrio di sapori unico.
- Preriscalda il forno a una temperatura di 180 gradi, preparando così l’ambiente per la cottura.
- Lava e taglia i finocchi in modo uniforme, eliminando le parti più dure e fibrose.
- In una ciotola, mescola l’olio con il sale, il pepe nero e le more, creando una marinata per i finocchi.
- Disponi i finocchi in una teglia, cospargendoli con la marinata preparata in precedenza.
- Aggiungi il pane croccante e la ricotta salata per creare un contrasto di texture.
- Inforna i finocchi per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono teneri e leggermente dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
