La ricetta Biscotti Bottoncini è un classico intramontabile della tradizione dolciaria italiana. Nascono nella cucina casalinga e conquistano tutti con la loro semplicità e il gusto deciso di cacao amaro che si sposa alla perfezione con la morbidezza del burro. Solitamente vengono serviti a fine pasto, con un goccio di latte o un tè caldo.
- Incorpora in una ciotola il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, amalgamandole bene al mix precedente.
- Unisci la vanillina. Mescola la farina e il lievito per dolci in una ciotola separata.
- Aggiungi gradualmente la farina al composto di burro e uova, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci il cacao amaro all’impasto e impasta delicatamente.
- Formare dei piccoli biscotti con le mani e disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti prima di servirli.
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