La ricetta Ricetta pizza leggera con pomodoro e foglie di basilico è un must della cucina italiana.
La pizza, proveniente dalla città partenopea di Napoli, è un piatto popolare in tutto il mondo. Il suo gusto autentico unisce la croccantezza della base lievitata con la dolcezza del pomodoro condito con basilico fresco, creando un connubio irresistibile.
La pizza leggera è perfetta per un pranzo leggero, una cena informale o un aperitivo con amici.
- In una ciotola capiente, sciogli il lievito in un po’ di acqua tiepida con un pizzico di zucchero.
- Aggiungi gradualmente la farina, la farina manitoba, la semola di grano integrale e il sale, impastando finché non ottieni un impasto liscio ed elastico.
- Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per almeno un’ora, o fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
- Stendi l’impasto su una spianatoia leggermente infarinata, formando un cerchio sottile.
- Condisci la pizza con una dieta generosa di passata di pomodoro, olio d’oliva e foglie di basilico fresco.
- Cuoci la pizza in forno preriscaldato a 250°C per 10-12 minuti, o fino a quando la base è dorata e la mozzarella è sciolta.
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