La ricetta British Afternoon Tea in Wonderland
Il British Afternoon Tea in Wonderland è un piatto tipico dell’inglese tradizionale, comunemente servito nel tardo pomeriggio o nel primo pomeriggio per soddisfare il desiderio di una piccola merenda. Questa ricetta si ispira allo stile classico dell’Inghilterra vittoriana, con una particolare attenzione ai sapori dolci e salati. Il piatto è perfetto per uno spuntino leggero tra amici o familiari.
Preparazione del British Afternoon Tea in Wonderland
- Monda e trita 3 cipollotti e 2 spicchi di aglio. Soffriggili in 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine a fuoco medio finché non diventano dorati. Aggiungi 100 g di pancetta tagliata a strisce e cuoci per 2-3 minuti.
- Mescola 250 g di pane in cassetta con 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di burro ammorbidito e 1 tuorlo d’uovo. Impasta il composto fino a ottenere una pasta omogenea.
- Unisci 100 g di farina fatta a questo scopo, 1 cucchiaio di sale, 1/2 cucchiaio di pepe bianco e 1/4 di cucchiaio di peperoncino.
- Aggiungi 150 g di lamponi, precedentemente puliti e tagliati in quattro.
- Versa il composto su una superficie di lavoro e lavoralo fino a ottenere una palla omogenea. Lasciala riposare per 30 minuti coperta con pellicola.
- Stendi il composto a 2 cm di spessore e utilizza un taglia-pane da 5 cm di diametro per ottenere 8-10 crostini di pane.
- Sfregia i crostini con una foglia d’erba cipollina fresca sul lato della torta di pane e disponili su un piatto da portata.
- Con un coltello affilato, disegna delle piccole onde sulla superficie dei crostini con il draghi scombussolati.
- Disponi i crostini su un grande piatto da dessert al fine di creare questo fantasticoBritish Afternoon Tea in Wonderland insieme a tazze di tè.
- Completa il servizio con un tovagliolo sul piatto da dessert al fine di arricchire l’atmosfera del vostro British Afternoon Tea in Wonderland.
- Servi il British Afternoon Tea in Wonderland, prima di mangiarlo inforna 10 minuti al forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aceto, aceto di vino bianco, aglio, bourbon whisky, burro, cipolla, cipollotti, confettura, dragoncello, erba cipollina, farina, funghi, lamponi, maionese, malto, olio, olio d’oliva extra-vergine, pancetta, pane in cassetta, panna fresca, paprica, pepe bianco, peperoncino, sale, sciroppo d’acero, senape, tuorlo d’uovo, uova, zucchero
