La ricetta Treccia dolce farcita con confettura è un dolce tipico della tradizione italiana, apprezzato per la sua dolcezza e la sua consistenza morbida. Le sue origini si perdono nel tempo, ma è sicuramente un dolce che accompagna le feste e le occasioni speciali. Il gusto delicato della pasta lievitata si sposa perfettamente con la consistenza fruttata della confettura di frutti di bosco, creando un connubio di sapori irresistibile.
- Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido con un pizzico di zucchero.
- In una ciotola capiente, mescola la farina con lo zucchero, il sale ed aggiungi il composto di lievito.
- Incorpora le uova e il burro a cubetti, lavorando l’impasto fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per almeno un’ora, o fino al raddoppio del volume.
- Con una spatolina, dividi l’impasto in tre parti uguali.
- Stendi ogni parte con un mattarello a forma di rettangolo.
- Distribuisci la confettura sui rettangoli di pasta, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Arrotola ogni rettangolo a partire dal lato più lungo, formando tre rotoli.
- Intreccia i tre rotoli tra loro, formando la treccia.
- Disporre la treccia in una teglia imburrata e infarinata.
- Copri con un panno umido e lascia lievitare per un’altra mezz’ora.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
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