La ricetta Passatelli di carne light è un piatto tradizionale che si distingue per la sua semplicità e sapore unico. Originario del centro Italia, questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di carne e parmigiano, solitamente gustato in occasioni speciali o durante i pasti in famiglia.
- Prendi la carne arrosto e macinala finemente per creare la base della tua ricetta.
- Mischia la carne macinata con avena, crusca, parmigiano, sale e pepe per ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova al composto e mescola bene fino a quando non si forma un impasto solido.
- Scalda il brodo e aggiungi i dadi per insaporire.
- Stendi l’impasto e passalo attraverso il passatello per creare i passatelli.
- Cucina i passatelli nel brodo bollente fino a quando non salgono a galla.
- Servi i passatelli caldi, conditi con parmigiano e un po’ di brodo.
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