La ricetta Pesce finto al tonno senza maionese (senza uova)
Il Pesce finto al tonno è un piatto della tradizione mediterranea, apprezzato per la sua combinazione unica di sapori e di testi. La sua origine è incerta, ma è possibile che sia nato come alternativa vegetariana al tonno reale. La sua semplicità e la sua capacità di essere preparato in poco tempo lo hanno reso un classico nella cucina italiana.
Preparazione
- Lessate le patate in acqua salata per 15-20 minuti, poi sbucciatele e tagliatele a dadini.
- Mezzate le acciughe, i capperi, la curcuma, l’olive, il pepe e la sale in un’insalatiera.
- Tagliate i peperoni a dadini e uniteli all’insalatiera.
- Spruzzate il succo di limone e mescolate bene.
- Raschiate il tonno sott’olio e l’accompagnamento di yoghurth.
- Assemblate il piatto disponendo gli ingredienti in modo da creare la forma di un pesce.
- Decorate con del pepe nero e servite.
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