Ciambellone romagnolo

Per realizzare la ricetta Ciambellone romagnolo nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Ciambellone Romagnolo

Ingredienti per Ciambellone romagnolo

farinalattelievito in polveresalestruttouovazuccherozucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ciambellone romagnolo

La ricetta Ciambellone Romagnolo appartiene alla tradizione dolciaria romagnola, un’area di spiccato gusto rustico e familiare.

Questo ciabbellone, caratterizzato da uno soffice e morbido interno e da un aroma delicatamente burroso, è solitamente preparato per le feste e le occasioni speciali. Il suo sapore unico deriva dalla combinazione di strutto e zucchero. Spesso viene servito al caffè, accompagnato da una spolverata di zucchero a velo.

Mescola in una ciotola la farina e il lievito in polvere. Aggiungi un pizzico di sale.

In un’altra ciotola sbatti le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorpora lo strutto al composto di uova, mescolando bene.

Aggiungi gradualmente il latte al composto di uova e strutto, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
Aggiungi poco alla volta gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un amalgama omogeneo e liscio.

Versa il composto nello stampo per ciambellone imburrato e infarinato. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché un bastoncino inserito al centro non esce asciutto.

Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di sformarlo e spolverizzarlo con zucchero a velo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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