La ricetta Torta al cocco panna e mascarpone è un dolce delizioso e raffinato che nasce dalla combinazione di sapori tropicali e cremosi. La sua origine è probabilmente caraibica, dove il cocco è un ingrediente molto comune. Il piatto è tipicamente servito in occasioni speciali, come compleanni e matrimoni, ed è apprezzato per la sua cremosità e la delicatezza dei sapori.
Per preparare la Torta al cocco panna e mascarpone, segui questi passaggi:
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando la base di pan di spagna.
- In un’altra ciotola, mescola le mandorle con lo zucchero e le nocciole tritate.
- Aggiungi il cioccolato bianco fuso e le uova sbattute, mescolando bene.
- Unisci la farina, il lievito in polvere e il latte di cocco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto nella base di pan di spagna e cuoci per 25-30 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e prepara la crema di mascarpone, mescolando il formaggio con la panna fresca, lo zucchero e la vanillina.
- Spalma la crema sulla torta e decora con cocco grattugiato e scorza di limone.
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