La ricetta Base morbida allo yogurt per crostate e torte è un tesoro culinario tramandato di generazione in generazione. Proveniente dalle cucine rustiche del sud Europa, questo impasto morbido e delicato è ideale per torte e crostate di ogni genere. Sapori delicati e un profumo inconfondibile rendono questo fondo una base perfetta per farcire con frutta fresca, marmellate, crema o cioccolato, creando un’esplosione di gusto.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Unisci l’yogurt al composto di uova e zucchero mescolando delicatamente con una spatola.
- In un’altra ciotola, setacciate insieme la farina e il lievito per dolci. Aggiungere il pizzico di sale.
- Incorpopera gradualmente gli ingredienti secchi all’impasto umido, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
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