La ricetta Plum-cake mirtilli, cocco e cioccolato è un piatto delizioso e fresco per l’estate, ricco di sapori esotici e aromi unici. Originario della cucina moderna e internazionale, il piatto destreggia con facilità i sapori dolci e salati del cocco e del cioccolato, con il tocco acido dei mirtilli freschi.
Insieme a questi ingredienti, il plum-cake viene servito tradizionalmente come dessert durante feste, compleanni e occasioni speciali. È facoltativo aggiungere latte e uova per rendere la preparazione più facile.
- Amischia lo zucchero e lo zucchero di cocco con le uova in un contenitore a misura.
- Agiungi il latte e l’olio di mais e falli mescolare fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
- Raggiungi l’insieme ai due tipi di farina, con il lievito e un pizzico di sale, poi falli mescolare ancora.
- Pulisce e lava i mirtilli e aggiungili nello stampo.
- Trancia a piccoli pezzi il cocco grattugiato e la sua integrazione deve avvenire immediatamente prima di cuocere.
- Per il momento messi da parte gli sbricioli di cocco e aggiungili nello stampo prima di passare a spolverare con questa miscela la nostra preparazione a intervalli regolari durante la cottura.
- Infine aggiungi il gocce caramellate di cioccolato in una forma simmetrica, portando all’infine il gocce di caramello marrone scuro con i quali darà un tocco delizioso.
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