La ricetta Risotto con radicchio e noci è un piatto classico della cucina italiana, originario del nord, ma che può essere gustato anche in qualsiasi momento dell’anno grazie alla fusione di sapori inconfondibili. Il radicchio, con il suo gusto piccante e l’odore intensissimo, si unisce a delle noci tostate e al riso cremoso in un piatto che conquisterà il palato di ogni commensale.
- Inizia cucinando il brodo granulare in base alle istruzioni del produttore e tenendolo caldo.
- Fraintinti la cipolla tritata con l’olio in una padella e quando è dorata aggiungi il riso e cuoci per 1-2 minuti.
- Aggiungi poco alla volta il brodo caldo, mescolando costantemente il riso, finché non è completamente cotta.
- Sfortunatamente il riso con il pepe e il burro, mescolando delicatamente.
- Riscalda un po’ di brodo e con il rimasto aggiungi un cucchiaio di marcio sulla superficie del risotto, dandole un aspetto particolare.
- Aggiungi il radicchio affettato e le noci tostate al risotto, mescolando delicatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla Ricetta completa.
