La ricetta Cupcakes Pulcino al cioccolato è una variante golosa e morbida dei classici cupcakes, caratterizzata da un aroma intenso di cioccolato e una presentazione irresistibile. Ideale per occasioni speciali o una semplice merenda, questi cupcakes al cioccolato conquisteranno grandi e piccini.
Iniziamo la preparazione:
- Sbattete insieme il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema spumosa.
- Aggiungete il formaggio Philadelphia, il mascarpone e le uova, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorporate gradualmente il cacao amaro, il cioccolato fondente fuso e l’essenza di vaniglia.
- In un’ciotola a parte, setacciate la farina 00, il lievito per dolci e un pizzico di sale.
- Aggiungete gradualmente la farina alla crema di burro, alternandola al latte e al yogurt, mescolando con delicatezza fino ad amalgamare gli ingredienti.
- Dividete l’impasto negli stampini per cupcakes e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Lasciate raffreddare i cupcakes prima di guarnirli a piacere.
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