La ricetta Zucchine e patate gratinate è un classico della cucina mediterranea. Ti delizierà con la combinazione di sapori freschi e decisi: la dolcezza delle zucchine e delle patate si sposano con l’aroma dell’aglio, del basilico e della menta. Il tutto viene reso ancora più invitante dalla croccantezza del pane gratinato e dal tocco agrumato della scorza di limone. Perfetto da gustare come piatto unico serale o come contorno leggero durante le giornate più calde.
- Lava e taglia a cubetti zucchine e patate.
- Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo.
- Scalda l’olio in una padella e soffrigi l’aglio.
- Aggiungi le zucchine e le patate, condì con sale, pepe e scorza di limone.
- Cuoci fino a quando le verdure saranno tenere ma non morbide.
- Mescola le verdure con basilico e menta tritati.
- Trasferisci il tutto in una teglia e cospargi con pane grattugiato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura.
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