La ricetta Torta soffice al limone è un classico della pasticceria italiana, apprezzata per la sua semplicità e il suo gusto delicato e irresistibile.
Questa torta si caratterizza per la sua consistenza soffice e spumosa, equilibrata dalla freschezza del limone.
Solitamente viene servita a fine pasto, accompagnata da una tazza di tè o di caffè.
Questa torta si caratterizza per la sua consistenza soffice e spumosa, equilibrata dalla freschezza del limone.
Solitamente viene servita a fine pasto, accompagnata da una tazza di tè o di caffè.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, lavora insieme lo zucchero e l’olio di mais fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, incorporandole bene all’impasto dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, setacciate insieme la farina 00, la fecola di patate, il lievito per dolci e il bicarbonato.
- Incorpora gli ingredienti secchi all’impasto umido, mescolando delicatamente con una spatola fino ad amalgamare bene.
- Lava e sbuccia i limoni, spremando il succo. Aggiungi il succo di limone all’impasto e mescola.
- Rivesti uno stampo per torte di 24 cm con carta forno e versa il composto all’interno.
- Inforna la torta per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente nello stampo prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
