La ricetta Cornetti salati pomodori secchi, olive e capperi è un piccolo gioiello della cucina mediterranea.
Tradizionalmente preparato per la colazione o uno spuntino leggero, questo fuori dal comune salato combina i sapori decisi di capperi e olive con la dolcezza dei pomodori secchi, creando un mix unico e irresistibile. Morbidi cornetti sfoglia si rivelano un connubio perfetto per questo ripieno ricco di gusto.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Sfoglia i cornetti e posizionali in una teglia da forno.
- In una ciotola, combina i pomodori secchi tritati finemente, le olive nere sott’olio tritate, i capperi sgocciolati e un filo di olio d’oliva extravergine.
- Frulla templi le uova con un pizzico di pepe.
- Dividi il composto di pomodori e olive sui cornetti, distribuendolo uniformemente.
- Spolverizza con semi di papavero.
- Completa con un pennellata di uova sbattute.
- Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, oppure fino a quando i cornetti non saranno dorati.
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