La ricetta Grissini semplici e buonissimi ha origine nel Nord Italia, dove il pane è re e i grissini sono il suo dignitoso accompagnatore. Questo tipo di grissini è caratterizzato da un sapore leggero e croccante, con una nota di sesamo che li rende unici. Di solito, vengono serviti come aperitivo o antipasto, magari accompagnati da un buon vino o una birra artigianale.
I grissini sono facili da preparare e possono essere personalizzati con diversi ingredienti. Ecco come prepararli:
- Miscela la farina, la semola e il sale in una ciotola, quindi aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e mescola finché non si forma una palla.
- Aggiungi la birra tiepida e il zucchero, mescolando fino a quando l’impasto non sarà liscio e omogeneo.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e forma dei lunghi bastoncini, spennellandoli con dell’olio d’oliva e cospargendoli di semi di sesamo.
- Disponi i grissini su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno a 200°C per 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati e croccanti.
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