La ricetta Torta alla panna montata è un dolce delizioso caratterizzato da una consistenza morbida e spugnosa. La combinazione di cioccolato, cacao e panna montata crea un sapore intenso e goloso. Questa torta è spesso servita per occasioni speciali, come compleanni o feste, ed è apprezzata in diverse varianti regionali.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, amalgama il cacao, il cacao amaro, il cioccolato sciolto, la farina e la farina 00.
- Aggiungi il lievito in polvere e lo zucchero, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In una seconda ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lentamente il composto di farina agli ingredienti liquidi, mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuocete la torta in forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di guarnirla con panna montata e zucchero a velo.
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