La ricetta Frollini con cioccolato fondente e pere è un classico della pasticceria italiana, originaria del nord Italia. Questo dolce si caratterizza per il suo sapore intenso e il contrasto di textures tra la morbidezza dei frollini e la croccantezza del cioccolato fondente. Solitamente, viene servito come dessert o come snack pomeridiano, specialmente durante le festività natalizie.
- Prendete 250 g di farina e 10 g di lievito e miscelateli insieme in una ciotola.
- A parte, mescolate 100 g di olio di semi di mais, 2 uova, 1 cucchiaino di vanillina e 150 g di zucchero.
- Unite il composto di farina e lievito al composto di olio e zucchero e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
- Dividete l’impasto in piccole palline e appiattitele leggermente.
- Fate cuocere le frolline in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Fate sciogliere 100 g di cioccolato fondente e 20 g di cioccolato.
- Dopo aver cotto le frolline, fatele raffreddare e poi copertele con il cioccolato fuso.
- Infine, decorate le frolline con fette di pera fresca.
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