La ricetta Dolce di Fragole e Ricotta è un classico della cucina italiana, originario della Toscana. Questo piatto è noto per la sua fragranza e freshnesse dovuta al predominio del sapore delle fragole, unite all’ottimo gusto della ricotta.
Nella stagione estiva, il Dolce di Fragole e Ricotta è un piatto ideale per accompagnare la colazione o come dessert più leggero. Il contrasto tra la dolcezza della ricotta e la acidità delle fragole creano un equilibrio di sapori unico e invitante.
- Preriscalda il forno a 180°C, quindi prepara una teglia da forno con un foglio di carta da forno.
- In un robot da cucina o in una ciotola grande, mescola insieme la farina e lo zucchero.
- In una ciotola separata, lavora la ricotta fino a renderla cremosa e omogenea.
- Aggiungi le fragole tagliate a cubetti alla ricotta e mescola bene
- Con l’aiuto di un cucchiaio, versa il composto di farina e uovo nella teglia da forno, formando un bordo uniforme.
- Disponi la crema di ricotta e fragole al centro del composto di farina e uovo.
- Copri il dolce con un foglio di carta da forno e lascialo raffreddare.
- Una volta raffreddato, spezza il dolce in due o quattro parti a seconda delle tue preferenze.
<li.Αggiungi i tuorli d'uovo e mescola fino a formare una crema omogenea.
<liInfine cuoci il dolce per circa 35-40 minuti a seconda del tuo forno, infine controlla la sua cottura con un coltello smussato.
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