Fusilli di piselli freddi con crema di rucola e avocado gluten free

Per realizzare la ricetta Fusilli di piselli freddi con crema di rucola e avocado gluten free nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Fusilli di piselli freddi con crema di rucola e avocado gluten free

Ingredienti per Fusilli di piselli freddi con crema di rucola e avocado gluten free

avocadogomasiogranella di pistacchiolio d'oliva extra-verginepasta tipo fusillipistacchirucolasalesucco di limone

Preparazione della ricetta

Come preparare: Fusilli di piselli freddi con crema di rucola e avocado gluten free

La ricetta Fusilli di piselli freddi con crema di rucola e avocado gluten free

Questo piatto fresco e estivo nasce dalle terre italiane, dove la rucola e l’avocado sono ingredienti tipici della tradizione culinaria. Il contesto in cui viene solitamente gustato è un momento di relax estivo, con una breve pausa dalla giornata per assaporare un piatto leggero e nutrizionale.

Preparazione

  • Preiscalda l’acqua per cuocere i fusilli in modo al dente.quentare i fusilli in acqua bollente per 8-10 minuti.
  • Risciacqua i fusilli con acqua fredda e lasciali assodare.
  • In una ciotola, sbroccola l’avocado e aggiungi un filo d’olio d’oliva extra-vergine, un pizzico di sale e il succo di limone. Mescola bene.
  • Lava e asciuga la rucola, quindi tritala grossolanamente. Aggiungi la granella di pistacchi e un po’ di gomasio. Mescola bene.
  • Unisci i fusilli, la crema di avocado e la crema di rucola in un piatto da servire. Decorare con un’ulteriore spolverata di granella di pistacchi e un’oliva cruda, se necessario.

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