La ricetta torta morbida alla marmellata di limoni è un classico della pasticceria italiana, caratterizzato da sapori freschi e profumati. Questo piatto ha origine nel sud dell’Italia, dove i limoni sono abbondanti e vengono utilizzati in diverse preparazioni. La ricetta si presta a essere gustata in occasioni informali, come una colazione o una merenda in famiglia.
- Prepara gli ingredienti necessari, come la farina 00, il lievito in polvere, i limoni, la marmellata, l’olio di semi, la scorza di limone, lo zucchero e lo zucchero a velo.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
- Aggiungi la farina 00 e il lievito in polvere, mescolando con cura per evitare grumi.
- Unisci l’olio di semi e la scorza di limone grattugiata, quindi aggiungi la marmellata di limoni e mescola ancora.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata, quindi inforna a 180 gradi per circa 30-40 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta morbida alla marmellata di limoni e servila spolverata con zucchero a velo.
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