La ricetta Pollo al curry e ananas è un piatto familiare e delizioso di origine internazionale, che prende ispirazione dalle cucine dell’Estremo Oriente. Questo delizioso piatto è caratterizzato dai sapori intensi del curry e dell’ananas, che si combinano in modo armonioso con la carne delicata del pollo. È un piatto ideale per un pranzo o il consumo del tardo pomeriggio, quando si vuole una pausa dalle occupazioni quotidiane.
- Disponi 500g di petto di pollo e taglialo a pezzi regolari.
- In un tegame grande, scalda 2 cucchiai di olio e soffriggi 1 scalogno tritato finemente.
- Aggiungi il curry in polvere e cucinalo per 1 minuto, finsché viene appena fragrante.
- Aggiungi il pollo e cuoci fino a quando non è rosolato, poi aggiungi mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato finemente e un pizzico di sale.
- Fai raffreddare il pollo e poi pel di ananas e affettalo a pezzi.
- Mischia insieme la farina e il latte e aggiungi l’ananas e il pollo al tegame, continuate a cuocere per altri 5 minuti.
- Servi con un pizzico di pepe.
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