La ricetta Minestrone homemade è un classico della cucina italiana, originario delle regioni rurali. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e genuini, derivati dalle verdure e dai legumi che lo compongono. Viene solitamente gustato durante il pranzo o la cena, specialmente durante la stagione invernale.
- Tagliate a pezzi le carote, le patate, il sedano e le zucchine.
- In una pentola grande, scaldate un po’ di olio e soffriggete il sedano, le carote e le zucchine fino a quando non sono tenere.
- Aggiungete i fagioli bianchi, i piselli, il cavolfiore e le patate, e mescolate bene.
- Aggiungete il minestrone e coprite con acqua, portando a ebollizione.
- Riducete il fuoco e lasciate cuocere per circa 30 minuti, o fino a quando le verdure non sono tenere.
- Aggiungete il prezzemolo tritato e il sale a gusto.
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